Dvojí osvalení  u plemene charolais

   

 

Dvojí, či dvojité, osvalení bývá někdy rovněž nazýváno svalovou hypertrofií (muscular hypertrophy) - pro skot je charakteristické velice výrazné osvalení hrudní i pánevní oblasti. Typického představitele projevu dvojího osvalení nalezneme v plemeni belgické modrobílé.

 

 

Hovoříme-li o dvojím osvalení skotu, v první řadě je nutno zmínit gen myostatin (MSTN) a jeho produkt protein myostatin.

 

Tento protein je v organismu produkován ve svalové tkáni a jeho hlavním úkolem je regulace růstu svaloviny, konkrétně inhibuje diferenciaci myoblastů v embryonálním vývoji. Bývá označován za jakousi "pojistku" přerůstání svalů. Je-li však gen mutován, tedy poškozen, a nevzniká "správný" protein, potom dochází k nadměrné proliferaci svalových buněk a vzniku dvojího osvalení.

 
 

O mutacích v genu MSTN se ví již od roku 1997, kdy byl u skotu gen MSTN lokalizován na chromozomu 2. V tomto genu bylo nalezeno relativně velké množství polymorfních míst, často specifických pro jednotlivá plemena skotu. 

  • např. u plemene belgické modrobílé má mutace způsobující dvojí osvalení podobu delece 11 párů bazí ve 3. exonu, což má za následek vznik předčasného stop kodonu a zkrácení aktivního proteinu myostatinu o 89 aminokyselin, který už pak nepracuje jak má 

  • u plemene charolais způsobuje dvojí osvalení mutace v exonu 2 - záměna C/T na pozici 610 (Q204X), výsledný protein je opět kratší a chybí mu celé bioaktivní centrum

 
 

Dvojí osvalení se pak naplno projeví u jedinců, kteří mají ve svém genotypu 2 takto mutované alely, heterozygoti se běžně označují jako mh/+, mh značí mutovanou alelu, + pak alelu normální. U plemene belgické modrobílé je převážná část populace hoozygotní pro mutovanou alelu, tato mutace byla postupným šlechtěním v plemeni fixována.

 
 
 

Jaké má dvojí osvalení výhody a nevýhody?

 

Výhody přináší dvojí osvalení, jak je již z názvu patrné, především v oblasti produkce masa:

  • vyšší nárůst svaloviny, až o 20 - 40 %

  •  jemnější kostra a s ní spojená vyšší výtěžnost masa, a to včetně více ceněných částí

  • lepší zatřídění dle SEUROP

  • nižší obsah tuku (intramuskulárního i podkožního)

  • vynikající konverze živin

 

Na druhé straně však chovateli přináší také: 

  • především obtížné porody, 

    • a to jak z hlediska matky a jejích porodních cest, 

    • tak z hlediska výrazně osvalených telat 

    • vyšší porodní hmotnosti telat

    • výjimkou nejsou ani porody císařským řezem

  • některá zvířata vykazují zvýšenou citlivost k podínkám prostředí

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Jaké jsou výhody a nevýhody dvojího osvalení       v čistokrevné plemenitbě?

 

V homozygotním genotypu není dvojí osvalení žádoucí, především kvůli výše uvedeným obtížím při telení, u plemene charolais, kde se dlouhodobě šlechtí na snadné porody je spíše kontraproduktivní. 

 

V heterozygotním genotypu však může přinést:

  •  zlepšení masné užitkovosti

  • lepší konverzi krmiva 

  • vyšší výtěžnost masa

V tomto případě je však třeba znát genotyp zvířete z hlediska dvojího osvalení, neboť, jak můžete vidět i v tabulce, u 2 heterozygotů máme 25% šanci narození telete s homozygotním genotypem dvojího osvalení. 

Rovněž šlechtí-li chovatel ve velké míře na bezrohost, francouzští bezrozí býci jsou velice častými přenašeči (pouze v heterozygotní podobě) mutované alely dvojího osvalení. 

 

mh/+ x mh/+ 

 
  mh +
mh mh/mh mh/+
+ mh/+ +/+
 
25 % dvojí osvalení mh/mh
50 % heterozygoti mh/+
25 % bez dvojího osvalení +/+
 
 
 
 
 
 

Jistotu a odpověď, jak jsou na tom Vaše zvířata, Vám může dát GD Scan...

                                      

                                          ...v rámci jediného testu budete znát i výsledek statusu dvojího osvalení.

 
 
 
 
 

 

 

 
 
Použité obrázky: Genes Diffusion, informační materiály pro chovatele - ÚMFGZ, Mendelova univerzita v Brně.